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Mercadé, Marcelo - Gestión hotelera

  • EL COSTO DE LA CAPACIDAD OCIOSA EN LA GESTIÓN HOTELERA

    Alternativas para Atenuar su Incidencia

    1 de agosto de 2008 ,por Mercadé, Marcelo

    1. INTRODUCCIÓN En el artículo publicado en Técnica de la Contabilidad y de la Administración Nº 20, de enero de 2008, se abordó aspectos generales de la gestión hotelera, como ser: obtención del resultado, ya sea de una unidad o varias, es decir de una cadena de hoteles. El resultado logrado ha sido por medio de la aplicación del método del costeo variable o directo, como así también sus respectivos gráficos de equilibrio: económico y financiero. Se incorporó a este método de costeo la pérdida por capacidad ociosa y, un esbozo para atenuarla, consistente en... >
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  • APLICACIONES DE COSTOS EN LA GESTIÓN HOTELERA

    Aplicaciones Prácticas

    1 de enero de 2008 ,por Mercadé, Marcelo

    1. ANTECEDENTES El auge del turismo, desde hace unos años a la fecha, que tiene nuestro país, llevó a poner en un primer plano el tema de la actividad hotelera. Aunque, respecto del marco regulatorio, la reglamentación vigente data del año 1980 (Ordenanza Nº 36.136 de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires) es decir, no es nueva, si lo es el encuadre dado por la profesión de Ciencias Económicas. En efecto, en el 2001, la comisión de estudios de costos del Consejo Profesional de Ciencias Económicas de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires (C.P.C.E.C.A.B.A.) emitió el Informe Nº... >
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Capacidad ociosa - Contabilidad gerencial - Contribución marginal - Costeo por absorción - Costos de comercialización - Costos históricos - Costos predeterminados - Costos variables - Demanda - Gestión hotelera - Maximización del beneficio - Producción - Punto de Equilibrio

Autores


Alamos, Luis - Díaz Moreno, Manuel A. - Lavalle, Silvina - Marrocco Alejandro - Mercadé, Marcelo - Tabasco, Esteban - Varela, Daniel

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